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【萬順昌】 髮菜 (1兩)

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+ 萬順昌 🏮【髮菜】🏮 每包1兩 過時過節點可以少了一味「發財好市」即髮菜蠔鼓，寓意財源滾滾來 口感、味道、營養絕佳 髮菜是一種珍稀保健蔬菜。性味甘寒，入肝、腎、膀胱經。具有清熱消滯、軟堅化痰、理腸除垢的功效。醫藥上用途甚廣，有降血壓，調節神經等多種作用，是高血壓，冠心病、高血脂病患者的理想食物。民間常用髮菜來治療佝僂病、婦女病、痢疾、高血壓、氣管炎、鼻出血、營養不良等病，尤其手術後食用，對促進傷口癒合有特殊效果 《發財好市》 材料： 蠔鼓 10隻、冬菇 6隻、髮菜 150克、 生菜 300克、薑和蒜頭少許 做法： 1）將所有材料清洗乾淨備用（保留浸冬菇的水） 2）燒熱油鑊，放入去皮蒜頭炸至金黃後，盛起備用。 3）爆香薑數片，加入蠔豉和冬菇略炒一會，用雞粉、糖、胡椒粉少許調味。 4）加入適量蠔油和冬菇水兜勻，蓋上蓋炆至蠔豉腍。 5）加入髮菜和蒜子兜勻，再炆約10至15分鐘後打芡。 6）燒熱油鑊爆香蒜頭，將生菜炒熟後上碟。 💥處理方法：浸發去清雜質後瀝乾備用💥 ⚠️ 脾胃虛寒，大便溏薄的人不宜食用⚠️

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