醬油/調味料/湯底

【大孖醬園】「感情咖喱」 200克 濃情化不開嘅豬紅、情比金堅嘅炸豬皮、再將一生只戀愛一次嘅巴黎九棍魚起肉打成魚蛋，再放係印度嘅感情咖哩上面……. 無錯，又係周星馳，我最愛的星爺❤️❤️❤️❤️ 今次新產品，就係印度嘅「感情咖哩」，多謝星爺比左靈感我。大家會問這款咖喱和秘撈魚蛋醬有何不同，由於魚蛋醬要貼近香港街頭風味，整個醬體做左好多味道的調整，魚蛋醬雖然有濃濃的咖喱味，但同時亦有好多層次的味可以食到，例如沙爹、甜醬和蒜香味，而且咖喱粉中各項香料的配搭亦作出很大的調整以貼合香港味。 而這款「感情咖喱」是使用原裝的印度的得獎咖喱粉，講句廢話，咖喱味好重😂😂當然大孖為左成個咖喱膽更上一層樓，亦加左好多能夠激發各香料香氣的材料，例如酒、醋、以及非常提鮮的大地魚，再加上大孖的頭抽豉油，豉油裡的氨基酸亦是提鮮的一大幫手。咁多正野係埋一齊，個香味可想而知😋😋😋 呢款「感情咖喱」是咖喱膽！是咖哩膽！是咖喱膽！大家喜歡的話可以自行加椰奶椰漿、香茅、鮮洋蔥等等，因為大孖煮製這款咖哩膽已經用鹽糖調味，大家煮咖喱時記得先試味睇下夠唔夠鹽糖，但我地自己屋企試醬時，是沒有添加任何配料去煮薯仔雞翼，淨係用個膽煮，鹽糖都無加，依然食左嘩嘩聲，舔舔脷😋😋 上次試醬煮的咖喱薯仔雞翼，用左半樽醬，煮左6人份的薯仔雞翼，6個人仲食剩少少，大家可以參考下用量😋😋加水的份量其實不太重要，最重要係要煮到收水濃縮個汁，就可以啦！ 老規矩，「感情咖喱」無用任何添加劑、香港製造。 ⚠️⚠️⚠️注意: 如客人對海鮮、花生及有其他食物敏感，購買前請先咨詢醫生及請慎重考慮!!! 如客人用後有過敏反應，本小鋪絕不負責！!⚠️⚠️⚠️

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【大孖醬園】芝麻醬 200克 味道：清香純正，絕無加麵粉去稀釋，陣陣芝麻香。 用途：配合甜醬來拌腸粉，亦可涼拌、沙律，撈涼麵。 保存：絕不能放雪櫃，因會凝固，不好用。放陰涼地方即可。用前一定要拌勻。 保質期：1年 （若客人還在考慮，可說以下資料加強描述） 1、 用甜醬撈在一齊食腸粉好好味 預計客人的問題： 1、 點解芝麻醬咁多油 答: 因為我地原粒芝麻去磨醬，所以芝麻油咎芝麻渣都在一起，入樽後放一兩日芝麻渣就會沉淀，是正常現象 成份:白芝麻 ⚠️⚠️⚠️注意: 如客人對海鮮、花生及有其他食物敏感，購買前請先咨詢醫生及請慎重考慮!!! 如客人用後有過敏反應，本小鋪絕不負責！!⚠️⚠️⚠️

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【大孖醬園】靚甜醬 230克 味道：清甜開胃，甜而不膩。 用途：配合芝麻醬來拌腸粉，亦可煮東風螺。配合磨豉可自制叉燒醬。 保存：一定一定一定要放雪櫃 保質期：一年（放雪櫃情況下） （若客人還在考慮，可說以下資料加強描述） 1、 我們的甜醬是香港少有可以做到無添加的甜醬 2、 味道香甜，不會有添加劑的「確喉」及口渴 3、 無添加劑，小朋友早上食腸粉好適合 預計客人的問題： 1、 這個和海鮮醬有什麼分別? 答: 甜醬和海鮮醬沒有分別，只是各人各地的叫法不同 成份：糖、豆醬（水、黄豆、鹽、小麥粉（含麩質的穀類））、米醋、脫水蒜頭、蔴油、鹹辣椒（辣椒、水、鹽）、香料 ⚠️⚠️⚠️注意: 如客人對海鮮、花生及有其他食物敏感，購買前請先咨詢醫生及請慎重考慮!!! 如客人用後有過敏反應，本小鋪絕不負責！!⚠️⚠️⚠️

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【大孖醬園】麻辣醬 200克 味道：先辣后麻，麻感拾級而上，嘴唇徘徊於似有幻無之間。 用途：打邊爐王牌，令整個邊爐局生色不少；更可用作麻辣雞煲；當 然拌麵食亦非常合適。 保存：放於干爽地方即可，因本已經辣度十足，而又有足夠油份，會 變質的機會很少。 產地：香港製造 保質期：一年（放雪櫃情況下） （若客人還在考慮，可說以下資料加強描述） 麻辣醬係大孖其中一款最受歡迎產品 我地用四川的青花椒及大紅袍花椒去煮，又麻又香 裡面還有多款香料，味道有層次感 預計客人的問題： 可否用作打邊爐 答: 可以，可以用作點蘸，亦可做湯底，如果做湯底要用一整樽。 成份：大豆油、辣椒粉、蒜蓉、花椒、鹽、芝麻油、米酒、牛油、姜、葱、香葉、香菜、桂皮、八角、洋葱、紅葱頭、豆豉 ⚠️⚠️⚠️注意: 如客人對海鮮、花生及有其他食物敏感，購買前請先咨詢醫生及請慎重考慮!!! 如客人用後有過敏反應，本小鋪絕不負責！!⚠️⚠️⚠️

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【大孖醬園】叉燒醬 230克 零添加叉燒醬，無甜味劑、無色素、無增味劑、無防腐劑，用天然食材熬出港式經典叉燒風味，家庭煮飯、宴客必備！ ✨ 天然成分拆解：科學證明的美味與健康我們堅持用高質食材代替化學添加，每種成分都有其「天然功效」，用科學原理還原叉燒醬的本真滋味： 黃豆（豆醬基底）：富含優質植物蛋白與大豆異黃酮，經發酵後產生天然鮮味物質「谷氨酸」，無需額外添加增味劑（如味精），就能帶出食材底蘊鮮甜。 脫水蒜頭+鹹辣椒：大蒜含「大蒜素」，不僅增添香氣層次，還能提升食慾；辣椒中的「辣椒素」促進唾液分泌，搭配蒜香形成經典「惹味組合」，天然辛香更開胃。 麥芽糖+蔗糖：雙糖組合帶來「黃金甜鹹比」，麥芽糖的黏稠質地讓醬汁裹附性更強，蔗糖提供自然清甜，無需人工甜味劑（如阿斯巴甜），甜味溫和不膩口。 五香粉（花椒、八角等9種香料）：多種天然香料複配，八角的「茴香油」、桂皮的「桂皮醛」等揮發性物質，經慢火熬煮後融入醬汁，形成立體香氣網絡，替代人工香精的單一香味。 麻油+米醋：麻油的「芝麻素」帶來醇厚後韻，米醋的有機酸不僅平衡甜膩，還能軟化肉質，讓醬汁滲透更均勻，提升整體口感層次。 ❌ 為何我們敢說「零添加」？—— 拒絕偷工減料的堅持很多品牌用添加劑是為了壓低成本、延長保質期，但我們選擇「用食材成本換安心」，以下是零添加的堅持： 不用甜味劑：堅持麥芽糖+蔗糖組合，雖然原料成本比人工甜味劑高3-5倍，但甜味更自然，長期食用無負擔。 不用色素：醬汁的深紅色來自甜醬與香料熬煮的天然成色，而非焦糖色或人工色素，顏色沉穩不刺激味覺。 不用增味劑：靠黃豆發酵的谷氨酸、香料的天然鮮味提味，鮮度飽滿不「死鹹」，吃完不會口乾。 不用防腐劑：熱灌樽及真空密封設計，確保新鮮度的同時，避免防腐劑帶來的異味。 超高衛生標準，吃得安心又放心 大孖工廠以高衛生標準嚴格管控，盡量確保每一瓶醬料都潔淨安全： 配備6台空氣消毒過濾機，24小時淨化工廠空氣，杜絕空氣中的細菌污染；每天下班後用高濃度臭氧消毒整個空間及物體表面，臭氧能殺滅絕大部份細菌和病毒原，且在無人環境下使用更安全；每週進行大範圍霧化消毒，使用二氯異氰尿酸鈉消毒劑，進一步鞏固消毒效果；設有大型高溫消毒櫃，所有接觸醬料的器具均以150度高溫殺菌，從源頭杜絕污染風險。採用高溫熱灌裝及抽真空技術，令樽內的醬料盡可能做到低細菌含量，請僅記，食品很難做到100%零細菌的🍽️ 3道必試叉燒醬菜式：簡單易做 零失敗230克叉燒醬可做3-4道菜，以下食譜專為香港家庭設計，新手也能上手： 1. 經典叉燒（4人份）材料：梅花肉500克、叉燒醬80克、蜂蜜20克、薑3片 步驟：梅花肉切條，用薑片醃10分鐘；加入叉燒醬拌勻，冷藏醃製4小時（或隔夜）；烤箱預熱200℃，肉條放烤盤，烤20分鐘後刷蜂蜜，再烤5分鐘至表面微焦即可。 2. 叉燒醬炒蝦仁（2人份）材料：新鮮蝦仁200克、彩椒半個、蔥段2根、叉燒醬30克、薑末1茶匙、料酒5毫升 步驟：蝦仁用料酒、薑末醃5分鐘去腥；彩椒切小丁，蔥切段；熱鍋下油爆香薑末、蔥白，倒入蝦仁大火炒至變紅；加入彩椒丁翻炒1分鐘，放叉燒醬拌勻，最後撒蔥綠即可出鍋，蝦仁鮮嫩帶醬香。 3. 叉燒醬炒雜蔬（2人份）材料：西蘭花1小棵、彩椒1個、木耳5朵、叉燒醬30克、蒜末1茶匙 步驟：雜蔬切小塊，西蘭花、木耳焯水1分鐘撈出；熱鍋下油爆香蒜末，倒入雜蔬大火翻炒2分鐘；加入叉燒醬拌勻即可出鍋，鹹香開胃。 叉燒醬 230克 叉燒醬含有麥芽糖，香甜順滑，還有主要成份是大孖親自曬製的香滑磨豉，富含氨基酸，令肉類更鮮美。大孖的叉燒醬用作家庭自製叉燒，非常合適！ 成份：海鲜醬（糖、豆醬（水、黄豆、鹽、小麥粉（含麸質的穀類））、米醋、脫水蒜頭、蔴油、鹹辣椒（（辣椒、水、鹽）、香料）、麥芽糖、五香粉（花椒，八角，桂皮，砂塞，谷茴、草果、元茜，果皮，丁香） ⚠️⚠️⚠️注意: 如客人對海鮮、花生及有其他食物敏感，購買前請先咨詢醫生及請慎重考慮!!! 如客人用後有過敏反應，本小鋪絕不負責！!⚠️⚠️⚠️

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【大孖醬園】豆瓣醬 200克 味道：濃郁的蒜香，配上咸咸辣辣的味道，咸而不苦，辣而不嗆。 用途：麻婆豆腐和魚香茄子必用醬料，還可以涼拌青瓜、蘸點餃子、 撈米粉。 保存：天氣涼爽時，可放於廚房。夏季和悶熱時就一定要放雪櫃了。 保質期：一年（放雪櫃情況下） 這款豆瓣醬是港式豆瓣醬，沒有添加蠶豆我地落足蒜頭，所以非常香，不會太辣成份：辣椒、蒜、大豆油、芝麻油、花生油、鹽、糖、米醋、花椒、八角、桂皮、香葉、姜、紅蔥頭、洋蔥、芫茜 ⚠️⚠️⚠️注意: 如客人對海鮮、花生及有其他食物敏感，購買前請先咨詢醫生及請慎重考慮!!! 如客人用後有過敏反應，本小鋪絕不負責！!⚠️⚠️⚠️

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【大孖醬園】靚蝦醬 220克 味道：淡口味蝦醬，鹽分較少，但仍能保持香味。 用途：蒸豬肉、炒通菜。 保存：請存放於清涼地方即可 保質期：一年（放雪櫃情況下） 1、 無任何添加劑，可以放心食用 預計客人的問題： 1、 要放雪櫃嗎? 答: 開蓋後要放雪櫃 成份：蝦、水、鹽。含甲殼類動物、天然存在亞硫酸鹽 本產品含有甲殼類動物，天然存在亞硫酸鹽 ⚠️⚠️⚠️注意: 如客人對海鮮、花生及有其他食物敏感，購買前請先咨詢醫生及請慎重考慮!!! 如客人用後有過敏反應，本小鋪絕不負責！!⚠️⚠️⚠️

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【大孖醬園】勁辣椒油 200克 味道：勁度十足，用印度特級辣椒粉，辣度更高，香味更出。 用途：食麵、食飯、燒賣魚蛋、涼拌，配上勁辣椒油，有如畫龍點睛。 保存：放於干爽地方即可，因本已經辣度十足，而又有足夠油份，會變質的機會很少。 保質期：一年（放雪櫃情況下） 1、 勁辣油是大孖的招牌產品，非常受歡迎 2、 用印度的指天椒，辣度更高，不會有苦味，其他市面上的辣油有些會用四川辣椒，但會有酸味和苦味 3、 用了很多提升香味的香料，又辣又香，很刺激預計客人的問題： 1、 要放雪櫃嗎? 答: 如果2-3個月都未食到半樽，就要放雪櫃 2、 勁辣椒油和麻辣醬有什麼分別? 答: 辣椒油是香辣，主要是辣椒的香味; 而麻辣醬主要材料是花椒，有一種又辣又麻痺的感覺。大家都是用印度辣椒的。 ⚠️⚠️⚠️注意: 如客人對海鮮、花生及有其他食物敏感，購買前請先咨詢醫生及請慎重考慮!!! 如客人用後有過敏反應，本小鋪絕不負責！!⚠️⚠️⚠️

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【大孖醬園】磨豉 230克 味道：香濃豉味，將釀完豉油的黃豆，用機磨成磨豉，味道帶咸。 用途：因分子比麵豉小，適合炆煮，更易入味，如炆雞、炆豬肉。 保存：請存放於雪櫃 產地：香港製造 保質期：一年（放雪櫃情況下） 1、 磨豉咸香，磨得比較細，用作炆雞及肉類容易入味 2、 完成沒有添加劑，可放心食用 預計客人的問題： 1、 磨豉同麵豉有什麼分別?? 答: 磨豉是將釀完豉油的黃豆用機器磨爛，磨豉用機器磨爛，容易入味，但就沒有麵豉一粒粒的口感。麵豉主要放在食品上面蒸煮，磨豉最好用作炆煮 2、 磨豉和甜麵豉有什麼分別? 答: 磨豉是咸香的，甜麵豉是香甜的。 成份：豆醬（水、黃豆、鹽、小麥粉）（含麩質的穀類））水、糖、鹽、麻油及香料 ⚠️⚠️⚠️注意: 如客人對海鮮、花生及有其他食物敏感，購買前請先咨詢醫生及請慎重考慮!!! 如客人用後有過敏反應，本小鋪絕不負責！!⚠️⚠️⚠️

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【大孖醬園】特級麵豉 230克 元朗曬場特級麵豉｜零添加的醇厚滋味，香港廚房必備醬料為何都愛這瓶「零添加特級麵豉」？在講求健康飲食的今日，香港人對食材「零添加」的堅持愈來愈高。我們的特級麵豉，源於元朗馬鞍崗百年曬場的傳統工藝，只用7種天然食材，經兩道發酵成就濃郁風味，從不添加甜味劑、色素、增味劑或防腐劑——因為好味道，本來就不需要額外「修飾」。 🔍 零添加的堅持：天然食材自帶「保鮮+提味」能力很多人好奇：沒有添加劑，如何保證風味與保質期？答案藏在我們嚴選的食材裡： 不用防腐劑：鹽與糖的天然守護｜高品質的澳洲海鹽能抑制微生物生長，搭配少量糖調和風味的同時，形成天然保鮮屏障，讓麵豉在常溫下也能穩定保質，無需依賴化學防腐劑。 不用甜味劑：發酵帶出自然回甘｜黃豆與小麥粉經長時間發酵後，澱粉會轉化為天然糖分，入口有淡淡回甘，比人工甜味劑更層次豐富，吃起來更安心。 不用色素：陽光曬製的自然色澤｜6個月陽光曝曬讓麵豉慢慢沉澱出深紅褐色，這是食材發酵的自然本色，無需額外添加色素修飾，每一瓶的顏色都是時間的印記。 不用增味劑：發酵產生天然鮮味｜黃豆中的蛋白質在發酵過程中會分解為氨基酸（如谷氨酸），這是天然的「鮮味來源」，比人工增味劑更鮮甜醇厚，回味更長。 我們堅持不為降低成本犧牲品質——每一瓶特級麵豉都用足時長與好食材，因為對香港家庭來說，「吃得健康」比什麼都重要。 🌱 7種天然食材：科學解析每一口的營養與風味簡單的食材，藏著不簡單的營養密碼，每一種都為風味與健康加分： 黃豆：蛋白質與營養核心｜選用加拿大非轉基因黃豆，富含優質植物蛋白與大豆異黃酮，發酵後營養更易被人體吸收，是素食者的優質營養來源。 小麥粉：發酵的「催化劑」｜提供酵母生長所需的澱粉，幫助黃豆更好地完成發酵過程，同時增加麵豉的黏稠度與麥香底蘊。 麻油：香氣的「升華劑」｜最後淋上的純正麻油，不僅帶來濃郁芝麻香，其含有的不飽和脂肪酸還能潤滑腸道，讓風味更醇厚不膩口。 蒜：風味的「提鮮劑」｜大蒜切碎加入，不僅增添辛香風味，更帶有令人深刻的味道記憶，是廚房裡的天然調味寶藏。 🏮 香港製造的匠心工藝：兩道發酵，6個月陽光醞釀好醬料，離不開好產地與慢時光： 第一道：48小時製璜發酵｜將黃豆浸泡、蒸煮後與小麥粉混合，接入酵母進行48小時高溫發酵，形成「麴璜」，這是風味的基礎。 第二道：6個月陽光曬製｜把麴璜放入陶缸中，加入鹽、水、糖等調料，在充足陽光下每天翻攪，讓醬料充分吸收日月精華，慢慢發酵出濃郁香氣。 馬鞍崗地勢平坦，陽光充足且通風良好，四周沒有高樓遮擋，獨特的氣候條件讓麵豉發酵更均勻，這是添加劑產品無法復刻的「自然滋味」。 超高衛生標準，吃得安心又放心 大孖工廠以高衛生標準嚴格管控，盡量確保每一瓶醬料都潔淨安全： 配備6台空氣消毒過濾機，24小時淨化工廠空氣，杜絕空氣中的細菌污染；每天下班後用高濃度臭氧消毒整個空間及物體表面，臭氧能殺滅絕大部份細菌和病毒原，且在無人環境下使用更安全；每週進行大範圍霧化消毒，使用二氯異氰尿酸鈉消毒劑，進一步鞏固消毒效果；設有大型高溫消毒櫃，所有接觸醬料的器具均以150度高溫殺菌，從源頭杜絕污染風險。採用高溫熱灌裝及抽真空技術，令樽內的醬料盡可能做到低細菌含量，請僅記，食品很難做到100%零細菌的🍳 3道香港家常菜：用特級麵豉做出餐廳級美味簡單翻炒，就能讓家常菜升級，新手也能輕鬆駕馭： 1. 麵豉蒸排骨食材：排骨300g、特級麵豉2勺、薑3片、蒜2瓣、生抽1勺、糖少許、淀粉1勺 做法：①排骨洗淨斬段，用清水浸泡10分鐘去血水；②蒜切末，與麵豉、生抽、糖、淀粉混合均勻，塗抹在排骨上；③放入薑片，隔水蒸20分鐘即可。 特色：麵豉的鮮味滲入排骨，肉質嫩滑，鹹香適中，配飯一流。 2. 麵豉炒時蔬食材：芥蘭/菜心300g、特級麵豉1勺、蒜2瓣、麻油少許 做法：①時蔬洗淨切段，蒜切片；②熱鍋下油，爆香蒜片，加入時蔬大火翻炒至半熟；③加入麵豉繼續翻炒1分鐘，淋上麻油即可出鍋。 特色：時蔬翠綠爽脆，麵豉的香氣讓簡單的素菜變得超下飯。 3. 麵豉炆鯇魚頭食材：鯇魚頭1個、特級麵豉3勺、薑5片、蔥2根、料酒1勺、清水適量 做法：①魚頭洗淨切塊，用料酒醃10分鐘去腥；②熱鍋下油，爆香薑片，放入魚頭煎至兩面金黃；③加入麵豉和適量清水，大火燒開後轉小火炆20分鐘，撒上蔥花即可。 特色：魚頭鮮嫩入味，湯汁濃郁，用來撈麵簡直絕配。 🌟 選擇我們的特級麵豉，就是選擇「天然與匠心」從元朗馬鞍崗的曬場到你家的廚房，我們堅持用最簡單的食材、最傳統的工藝，做一瓶讓香港家庭吃得安心、吃得美味的好醬料。現在就把這瓶「零添加的醇厚」帶回家，讓每一餐都充滿自然香氣！ 特級麵豉 重量：230克 味道：咸香、豉味重。 用途：以炆蒸為主，炆肉類如雞鵝、排骨。 蒸煮魚腩、瘦肉。 保存：請放進雪櫃保存 保質期：一年（放雪櫃情況下） ⚠️⚠️⚠️注意: 如客人對海鮮、花生及有其他食物敏感，購買前請先咨詢醫生及請慎重考慮!!! 如客人用後有過敏反應，本小鋪絕不負責！!⚠️⚠️⚠️

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【大孖醬園】豆豉蒜蓉醬 230克 味道：豆豉香和蒜香完美結合，互相輝映。一開蓋香味定必撲鼻而來，百搭惹味。 用途：以蒸和燜為主，招牌配搭蒸排骨、魚類。燜雞也是非常入味。 保存：天氣涼爽時，可放於廚房。夏季和悶熱時就一定要放雪櫃了。 保質期：一年（放雪櫃情況下） 1、 豆豉醬係我地大孖多年來的金牌產品 2、 味道好香，用豆豉醬就不用再加豉油，因為豆豉醬已經有我們自家生產的豉油，非常夠味 預計客人的問題： 1、 這款豆豉醬即是豉汁嗎? 答: 無錯是的，是濃縮版的豉汁 成份：豆豉、蒜、大豆油、海鲜酱（糖、豆醬（水、黄豆、鹽、小麥粉、米醋、脫水蒜頭、蔴油、鹹辣椒（辣椒、水、鹽）、香料）、磨豉（豆醬（水、黄豆、鹽、小麥粉）、水、糖、鹽、蔴油、香料）、老抽（水、鹽、糖、焦糖色I）豉油（水、黃豆、鹽、小麥麵粉） ⚠️⚠️⚠️注意: 如客人對海鮮、花生及有其他食物敏感，購買前請先咨詢醫生及請慎重考慮!!! 如客人用後有過敏反應，本小鋪絕不負責！!⚠️⚠️⚠️

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【大孖醬園】沙爹醬 220克 味道：味濃香，悠悠的花生味夾雜著東南亞香料味，特別添加魚露，令味道更特出。 用途：用途廣泛，火鍋王牌，亦適合自製燒烤串、BBQ。 保存：天氣涼爽時，可放於廚房。夏季和悶熱時就一定要放雪櫃了。 保質期：一年（放雪櫃情況下） 1、 這款沙爹醬我地特別添加魚露去煮，特別好味 2、 我地落得好足料，不加麵粉，落足花生、芝麻和蒜頭，所以會比其他牌子「杰」D，即黏稠，香味更佳 預計客人的問題： 1、 這個可以用來打邊爐嗎? 答: 可以，亦可以加少少芝麻醬加花生醬，就更加好味 2、 這個可以用來做串燒或燒烤嗎? 答: 可以，但要用水或豉油兑開稀釋，因好「杰」 成份：食油、花生、白砂糖、蔥頭、魚露（魚類制品）、芝麻、蒜頭、辣椒 本產品合有花生，魚類製品及芝麻製品 ⚠️⚠️⚠️注意: 如客人對海鮮、花生及有其他食物敏感，購買前請先咨詢醫生及請慎重考慮!!! 如客人用後有過敏反應，本小鋪絕不負責！!⚠️⚠️⚠️

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【大孖醬園】細蚊仔專用魚蛋醬 (不辣) 230克 味道：濃香的咖哩味，有沙爹做配料，味道香甜，非常惹味 用途：用途廣泛，即食可以撈魚蛋、燒賣、腸粉米粉河粉、撈麵撈飯。熱食可以做車仔麵，炆薯仔雞翼，炆支竹豆卜，煮豬皮蘿蔔魚蛋。建議用1比3或1比2的份量去用水開稀用作湯底或湯汁。 保存：請存放於雪櫃 保質期：一年（放雪櫃情況下） 1- 是大孖醬園的獨家出品，其他牌子沒有的 2- 沒有任何添加劑，食了不會口渴 3- 返學前做早餐比小朋友食好方便 份量：2-3人份量的魚蛋建議用三分之一的魚蛋醬，煮至收水 預計客人的問題： 1- 魚蛋醬會唔會好辣 答：細蚊仔專用魚蛋醬是秘撈魚蛋醬不辣的版本，適合不能吃辣的朋友。但因咖哩炒裡有微量辣椒，所以會有超超超微量的辣味。 2- 魚蛋醬可否即食?要唔要煮過? 答 :可以即食，也可加熱再煮。即食可以點魚蛋燒賣，或撈麵;如果加熱可以煮麵、熱食可以做車仔麵，炆薯仔雞翼，炆支竹豆卜，煮豬皮蘿蔔魚蛋。 ⚠️⚠️⚠️注意: 如客人對海鮮、花生及有其他食物敏感，購買前請先咨詢醫生及請慎重考慮!!! 如客人用後有過敏反應，本小鋪絕不負責！!⚠️⚠️⚠️

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【大孖醬園】秘撈魚蛋醬 辣🌶 230克 味道：濃香的咖哩味，少少辣，有沙爹做配料，味道甜甜辣辣，非常惹味 用途：用途廣泛，即食可以撈魚蛋、燒賣、腸粉米粉河粉、撈麵撈飯。熱食可以做車仔麵，炆薯仔雞翼，炆支竹豆卜，煮豬皮蘿蔔魚蛋。建議用1比3或1比2的份量去用水開稀用作湯底或湯汁。 保存：請存放於雪櫃 保質期：一年（放雪櫃情況下） 2- 沒有任何添加劑，食了不會口渴 3- 返學前做早餐比小朋友食好方便 份量：2-3人份量的魚蛋建議用三分之一的魚蛋醬，煮至收水 預計客人的問題： 1- 魚蛋醬會唔會好辣 答：不會好辣，我們盡量會做到老少咸宜 2- 魚蛋醬可否即食?要唔要煮過? 答 :可以即食，也可加熱再煮。即食可以點魚蛋燒賣，或撈麵;如果加熱可以煮麵、熱食可以做車仔麵，炆薯仔雞翼，炆支竹豆卜，煮豬皮蘿蔔魚蛋。 成份：海鲜醬（糖、豆酸水、黃豆、鹽、小麥粉）米醋、脫水蒜頭、蔴油、鹹辣椒（辣椒、水、鹽）、香料】•磨豉【豆醬（水.黄豆、鹽、小麥粉）、水、糖、鹽、麻油、香料））、沙爹（食油、花生、白砂糖、蔥頭、魚露（魚類制品）、芝麻、蒜頭、辣椒））大豆油、辣核粉、蒜頭、咖喱粉（黄薑、元茜、谷茴、辣椒干、白仁、香芹仁、小茴、甘草、薑片、桂皮、丁香、玉果） ⚠️⚠️⚠️注意: 如客人對海鮮、花生及有其他食物敏感，購買前請先咨詢醫生及請慎重考慮!!! 如客人用後有過敏反應，本小鋪絕不負責！!⚠️⚠️⚠️

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【永樂粉麵廠】永樂殿堂級XO醬 「鎮店之寶」終於嚟啦！ 🌟 永樂頂級XO醬 🌟真・落足本製作，唔係講笑！ ✅ 嚴選頂級瑤柱、蝦米✅ 慢火黃金48小時熬製，鮮香徹底爆發✅ 獨特先香後辣配方，食落層次感爆棚✅ 睇得到嘅大粒瑤柱，每啖都係驚喜！ #一匙提升廚藝#中西料理皆宜#過節送禮體面之選 「落一匙，白飯變身宴客菜」「撈麵、蒸蛋、炒飯，瞬間升級」 不過要注意～產品有花生，過敏者請勿食用 ⚠️⚠️⚠️注意: 如客人對海鮮、花生及有其他食物敏感，購買前請先咨詢醫生及請慎重考慮!!! 如客人用後有過敏反應，本小鋪絕不負責！!⚠️⚠️⚠️

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【永樂粉麵廠】永樂秘製辣油 成日覺得坊間辣油得個「辣」字？食完又嗆喉又燥底？ 等我哋為你重新定義咩叫「溫柔嘅辣～」！ ✅ 精選優質辣椒 × 純正花生油浸泡 ✅ 古法慢火熬製 辣度溫和均衡 ✅ 香氣四溢唔搶味 食完居然有回甘 ✅ 純素友善 萬能百搭 #辣得優雅 #撈乜都昇華 #廚房必備神隊友 「佢嘅香氣會令你碗白飯瞬間高級咗」 「試過先知，原來辣都可以好溫柔」 仲唔快啲上我哋官網訂～？ 買滿$250即送上門 不過要注意～產品有花生，過敏者請勿食用 ⚠️⚠️⚠️注意: 如客人對海鮮、花生及有其他食物敏感，購買前請先咨詢醫生及請慎重考慮!!! 如客人用後有過敏反應，本小鋪絕不負責！!⚠️⚠️⚠️

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【永樂粉麵廠】永樂麻辣醬 💥 永樂靈魂麻辣醬 💥 腦細用咗半年研發嘅完美比例，試到舌頭都麻哂... ✅ 特級花椒 × 辣椒黃金比例 ✅ 秘製香料層層疊加 ✅ 手工炒製鎖住靈魂香氣 #食完會上癮 #麻感持續三分鐘 #辣界天花板 「一入口先係香辣，跟住個麻感慢慢湧上來」 「試過返唔到頭，撈麵、點心、火鍋必備！」 不過要注意～產品有花生，過敏者請勿食用 ⚠️⚠️⚠️注意: 如客人對海鮮、花生及有其他食物敏感，購買前請先咨詢醫生及請慎重考慮!!! 如客人用後有過敏反應，本小鋪絕不負責！!⚠️⚠️⚠️

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